តើលីកូពីនជាអ្វី?

លីកូពីន គឺជាសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិមួយប្រភេទដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារការ៉ូទីណូអ៊ីត ដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិ។ វាទទួលខុសត្រូវចំពោះពណ៌លឿង ទឹកក្រូច និងក្រហមនៅក្នុងផ្លែឈើ និងបន្លែដូចជាប៉េងប៉ោះ ការ៉ុត ឪឡឹក និងល្ហុង។ វាត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា។.

តើ lycopene ពិតជាជួយការពារជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាតមែនទេ?

មែនហើយ ភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រគាំទ្រថា លីកូប៉ែនអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត ប៉ុន្តែលុះត្រាតែទទួលទានយ៉ាងតិច ៩ មីលីក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ការសិក្សាបង្ហាញថា ការទទួលទានលីកូប៉ែនយ៉ាងហោចណាស់ ៩ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃផ្តល់នូវការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត ២,១១TP៣T។.

តើមានលីកូពីនប៉ុន្មាននៅក្នុងប៉េងប៉ោះ និងផលិតផលប៉េងប៉ោះ?

មាតិកាលីកូប៉ែនមានភាពខុសប្លែកគ្នាទៅតាមផលិតផល។ ទឹកប៉េងប៉ោះមានផ្ទុកប្រហែល ៩,៩–១៣,៤៤ មីលីក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាម ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាប្រភពមួយក្នុងចំណោមប្រភពដែលមានជាងគេបំផុត។ ប៉េងប៉ោះស្រស់មានផ្ទុកទាបជាង ០,៨៨–៧,៧៤ មីលីក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាម។ មាតិកាទឹកប៉េងប៉ោះមានភាពខុសប្លែកគ្នា ហើយគួរតែត្រូវបានពិនិត្យនៅលើស្លាកអាហារូបត្ថម្ភ។.

តើការផឹកទឹកប៉េងប៉ោះគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទទួលបានលីកូពីនគ្រប់គ្រាន់ទេ?

មិនចាំបាច់ទេ។ ទោះបីជាទឹកប៉េងប៉ោះមានផ្ទុកសារធាតុ lycopene ក៏ដោយ ពោះវៀនអាចស្រូបយកបានត្រឹមតែប្រហែល 4.7 មីលីក្រាមក្នុងមួយចំណែកប៉ុណ្ណោះ ដោយសារតែជីវៈភាពមានកំណត់។ នេះប្រហែលជាមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឈានដល់កម្រិតដែលបានណែនាំ 9 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃនោះទេ។.

តើប្រភពអាហារណាដែលផ្តល់នូវការស្រូបយក lycopene ល្អបំផុត?

ផលិតផលប៉េងប៉ោះកែច្នៃដោយកម្ដៅដូចជា ketchup ទឹកជ្រលក់ spaghetti និងទឹកជ្រលក់ភីហ្សា ផ្តល់នូវជីវៈភាព Lycopene បានល្អជាងប៉េងប៉ោះឆៅ ឬទឹកប៉េងប៉ោះ។ ការចម្អិនជួយបំបែកជញ្ជាំងកោសិការបស់ប៉េងប៉ោះ ដែលធ្វើឱ្យរាងកាយស្រូបយក Lycopene បានកាន់តែងាយស្រួល។.

លីកូពីន និងការការពារជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត

Q: តើខ្ញុំត្រូវការ lycopene ប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃ ដើម្បីជួយការពារជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត?

យ៉ាងហោចណាស់ lycopene ៩ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ គឺត្រូវការដើម្បីសម្រេចបាននូវការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាតដែលអាចវាស់វែងបានចំនួន 2.1%។ ប្រភពអាហារដ៏ល្អបំផុតដើម្បីឈានដល់កម្រិតនេះគឺផលិតផលប៉េងប៉ោះឆ្អិន ឬកែច្នៃដូចជា ketchup ទឹកជ្រលក់ spaghetti និងទឹកជ្រលក់ភីហ្សា ដែលមានជីវភាពជីវសាស្រ្តខ្ពស់ជាងប៉េងប៉ោះឆៅ។.

បានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពចុងក្រោយ៖ ខែឧសភា 18, 2026

Soaravy Weerasopone, ឯកទេសប្រព័ន្ធទឹកនោម

ជ្ឈមណ្ឌលកណ្តាលនៃមន្ទីរពេទ្យបាងកក។

មន្ទីរពេទ្យ Samitivej Sriracha, Chonburi

ទំនាក់ទំនង LINE

លីកូពីន ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលសម្បូរទៅដោយប៉េងប៉ោះ ការ៉ុត ឪឡឹក និងល្ហុង ត្រូវបានគេលើកឡើងយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងទស្សនិកជនទូទៅ សម្រាប់ការការពារជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត។ ប្រធានបទនេះនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវព័ត៌មានលម្អិតបន្ថែមទាក់ទងនឹងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។.

សំណួរ-ចម្លើយ លើ Lycopene

តើអ្វីជាឡៃកូភីន?

ឡៃកូភីនជាសារធាតុម្យ៉ាងដែលយើងឃើញមានក្នុងរុក្ខជាតិ នៅក្នុងភាសាអង់គ្លេសយើងហៅថាពពួក ការ៉ូតេណយដ៍។ ការ៉ូតេណយដ៍នេះបញ្ចេញជាតិពណ៏ដូចជា ពណ៏លឿង ពណ៏ស្លាទំ និងពណ៏ក្រហម។

Ketchup គឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។

សំណួរ៖ តើវាជួយការពារជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាតតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រដែរឬទេ?

ក៖ បាទ/ចាស៎ ប៉ុន្តែលុះត្រាតែលេបយ៉ាងហោចណាស់ ៩ មីលីក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ។.

សំណួរ៖ តើការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាតបានប៉ុន្មាននៅពេលលើសពី 9 មីលីក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ?

អាចជួយកាត់បន្ថយបានក្នុងកម្រិត 2,1%

សំណួរ៖ តើផលិតផលប្រចាំថ្ងៃមានផ្ទុកសារធាតុ Lycopene ប៉ុន្មាន?

ទឹកប៉េងប៉ោះ៖ ៩,៩ – ១៣,៤៤ មីលីក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាម
ប៉េងប៉ោះស្រស់៖ ០,៨៨ – ៧,៧៤ មីលីក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាម
ទឹកប៉េងប៉ោះ៖ ចម្រុះ — សូមពិនិត្យមើលស្លាកសញ្ញាអាហារូបត្ថម្ភ

ទឹកជ្រលក់ស្ប៉ាហ្គេទីគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។.

សំណួរ៖ ចុះទឹកប៉េងប៉ោះប្រចាំថ្ងៃវិញ?

ក: ពោះវៀនអាចស្រូបយកបានតែ ៤,៧ មីលីក្រាម ក្នុងមួយចំណែកនៃទឹកប៉េងប៉ោះ ដោយសារតែកម្រិតជីវភាពអាចទទួលបាន។.

សំណួរ៖ តើប្រភពណាដែលផ្តល់ការស្រូបយកបានល្អបំផុត?

ក: ជីវៈភាពអាចទទួលបានពីសារធាតុ Lycopene កើនឡើងជាមួយនឹងដំណើរការកម្ដៅ — ទឹកប៉េងប៉ោះ ទឹកជ្រលក់ស្ប៉ាហ្គាទី និងទឹកជ្រលក់ភីហ្សា គឺជាប្រភពដ៏ល្អបំផុត។.

ទឹកជ្រលក់ភីហ្សាគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។

ខ្ញុំគិតថាលោកអ្នកនឹងអាចទទួលបានគំនិតខ្លះៗទាក់ទងទៅនឹងការបរិភោគសារធាតុឡៃកូភីនក្នុងគោលបំណងការពារនឹងជម្ងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត។ បើលោកអ្នកមានចម្ងល់ឬសំនួរបន្ថែមសូមជជែកជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតជំនាញ ឬមួយលោកអ្នកអាចផ្ញើសំនួរទាំងឡាយមកខ្ញុំបាន។

អ្នកអាចចូលមើលគេហទំព័រផ្លូវការរបស់ខ្ញុំ នៅទីនេះ.

សំណួរដែលសួរញឹកញាប់

សំណួរទី 1៖ តើខ្ញុំត្រូវការ lycopene ប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីជួយការពារជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត?

ភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្របង្ហាញថា លីកូប៉ែនត្រូវទទួលទានយ៉ាងតិច ៩ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ដើម្បីមានប្រសិទ្ធភាពវាស់វែងលើការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត។ នៅកម្រិតនៃការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃនេះ ការសិក្សាបានបង្ហាញពីការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត ២,១១TP៣T។ បរិមាណទាបជាងនេះមិនត្រូវបានបង្ហាញថាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ការពារដូចគ្នានោះទេ។.

សំណួរទី 2: តើអាហារអ្វីខ្លះដែលជាប្រភពដ៏ល្អបំផុតនៃ lycopene?

ផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើប៉េងប៉ោះគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបបំផុតនៃលីកូប៉ែន។ ទឹកប៉េងប៉ោះមានផ្ទុក 9.9-13.44 មីលីក្រាមក្នុង 100 ក្រាម ខណៈដែលប៉េងប៉ោះស្រស់មានផ្ទុក 0.88-7.74 មីលីក្រាមក្នុង 100 ក្រាម។ អ្វីដែលសំខាន់នោះ ជីវភាពជីវសាស្ត្រនៃលីកូប៉ែនកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅពេលដែលប៉េងប៉ោះត្រូវបានកែច្នៃដោយកំដៅ ដែលធ្វើឱ្យទឹកប៉េងប៉ោះ ទឹកជ្រលក់ស្ប៉ាហ្គេទី និងទឹកជ្រលក់ភីហ្សាជាប្រភពដែលមានប្រសិទ្ធភាពជាងប៉េងប៉ោះឆៅ ឬទឹកប៉េងប៉ោះដែលមិនទាន់កែច្នៃ។.

សំណួរទី 3: តើខ្ញុំអាចទទួលបាន lycopene គ្រប់គ្រាន់ពីទឹកប៉េងប៉ោះតែម្នាក់ឯងបានទេ?

មិនងាយស្រួលទេ។ ពោះវៀនអាចស្រូបយកលីកូប៉ែនបានត្រឹមតែប្រហែល ៤,៧ មីលីក្រាមក្នុងមួយចំណែកនៃទឹកប៉េងប៉ោះដោយសារតែកម្រិតជីវៈភាព។ នេះមានន័យថា ទឹកប៉េងប៉ោះមួយកែវទំនងជាមិនអាចផ្តល់គោលដៅពេញលេញ ៩ មីលីក្រាមប្រចាំថ្ងៃបានទេ។ ផលិតផលប៉េងប៉ោះកែច្នៃដោយកំដៅដូចជា ketchup និងទឹកជ្រលក់ប៉ាស្តា ត្រូវបានស្រូបយកបានកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព និងជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់សម្រេចបាននូវបរិមាណប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ។.

សំណួរទី៤៖ តើលីកូពីនជាថ្នាំព្យាបាល ឬការព្យាបាលជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាតដែលបានបញ្ជាក់ដែរឬទេ?

ទេ។ លីកូពីន គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មក្នុងរបបអាហារដែលទាក់ទងនឹងការថយចុះបន្តិចបន្តួចនៃហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត នៅពេលទទួលទានជាប់លាប់ក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់។ វាមិនមែនជាការព្យាបាល ឬវិធីព្យាបាលជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាតនោះទេ។ បុរសដែលមានកម្រិត PSA ខ្ពស់ ប្រវត្តិគ្រួសារនៃជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត ឬកត្តាហានិភ័យផ្សេងទៀត គួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យឯកទេសខាងប្រព័ន្ធទឹកនោម សម្រាប់ការពិនិត្យ និងវាយតម្លៃផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ជាជាងពឹងផ្អែកលើអាហារបំប៉នតែមួយមុខ។.

សំណួរទី 5: តើខ្ញុំគួរលេបថ្នាំបំប៉ន lycopene ជំនួសឱ្យប្រភពអាហារដែរឬទេ?

ប្រភពអាហារដែលមានផ្ទុកសារធាតុ lycopene ជាពិសេសផលិតផលប៉េងប៉ោះកែច្នៃដោយកំដៅ ជាទូទៅត្រូវបានគេពេញចិត្តជាងអាហារបំប៉នដាច់ដោយឡែក។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងពិចារណាអំពីការបន្ថែមសារធាតុ lycopene សម្រាប់ការការពារជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត វាជាការប្រសើរក្នុងការពិភាក្សារឿងនេះជាមួយគ្រូពេទ្យឯកទេសខាងប្រព័ន្ធទឹកនោមរបស់អ្នក ដែលអាចវាយតម្លៃទម្រង់ហានិភ័យបុគ្គលរបស់អ្នក និងផ្តល់អនុសាសន៍ផ្ទាល់ខ្លួន។.

ប្រសិនបើអ្នកមានការព្រួយបារម្ភអំពីហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត ឬចង់ទទួលបានការវាយតម្លៃសុខភាពក្រពេញប្រូស្តាតដ៏ទូលំទូលាយ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Soarawee Weerasopone ផ្តល់ជូននូវការពិគ្រោះយោបល់ជំនាញនៅទីស្នាក់ការកណ្តាលមន្ទីរពេទ្យបាងកក។. កក់ការពិគ្រោះយោបល់.

ការបដិសេធ៖ ខ្លឹមសារនេះត្រូវបានសរសេរ និងពិនិត្យដោយលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Soarawee Weerasopone ដែលជាគ្រូពេទ្យឯកទេសខាងប្រព័ន្ធទឹកនោមដែលមានវិញ្ញាបនបត្រនៅទីស្នាក់ការកណ្តាលមន្ទីរពេទ្យបាងកក។ វាត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់គោលបំណងអប់រំតែប៉ុណ្ណោះ ហើយមិនមែនជាដំបូន្មានផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រទេ។ តែងតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពដែលមានសមត្ថភាពមុនពេលចាប់ផ្តើមការព្យាបាលណាមួយឡើយ។.

សរសេរ និងពិនិត្យផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រដោយ៖ វេជ្ជបណ្ឌិត សូរ៉ាវី វីរ៉ាសូផូន (វេជ្ជបណ្ឌិត ប៉ុម) — អ្នកជំនាញខាងប្រព័ន្ធទឹកនោមដែលមានវិញ្ញាបនបត្រពីក្រុមប្រឹក្សាភិបាល ទីស្នាក់ការកណ្តាលមន្ទីរពេទ្យបាងកក។ អ្នកស្រាវជ្រាវអន្តរជាតិ៖ មហាវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្របៃឡ័រ (សហរដ្ឋអាមេរិក) · សាកលវិទ្យាល័យជូនថេនដូ (ជប៉ុន) · មន្ទីរពេទ្យអនុស្សាវរីយ៍ឆាងហ្គុង (តៃវ៉ាន់)។.

វេជ្ជបណ្ឌិត Soarawee Weerasopone

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត សូរ៉ាវី វីរ៉ាសូផូន (លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ប៉ុម) គឺជាគ្រូពេទ្យឯកទេសខាងប្រព័ន្ធទឹកនោមដែលមានវិញ្ញាបនបត្រនៅទីស្នាក់ការកណ្តាលមន្ទីរពេទ្យបាងកក ដែលមានជំនាញខាងសុខភាពបុរស ការវះកាត់ដោយមនុស្សយន្ត (ប្រព័ន្ធដាវីនស៊ី) និងការព្យាបាលគ្រួសក្នុងតម្រងនោម។ លោកបានបញ្ចប់អាហារូបករណ៍អន្តរជាតិនៅមហាវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្របៃឡ័រ (សហរដ្ឋអាមេរិក) មន្ទីរពេទ្យសាកលវិទ្យាល័យជូនថេនដូ (ជប៉ុន) និងមន្ទីរពេទ្យអនុស្សាវរីយ៍ឆាងហ្គុង (តៃវ៉ាន់)។ ខ្លឹមសារវេជ្ជសាស្ត្រទាំងអស់នៅលើគេហទំព័រនេះត្រូវបានសរសេរ និងពិនិត្យដោយលោកវេជ្ជបណ្ឌិត សូរ៉ាវី ដោយផ្អែកលើបទពិសោធន៍គ្លីនិក និងការបណ្តុះបណ្តាលអន្តរជាតិរបស់លោក។.