Le lycopène est un pigment végétal caroténoïde qui donne aux fruits et légumes rouges leur couleur.

Le lycopène est un pigment naturel appartenant à la famille des caroténoïdes, que l'on trouve dans les plantes. Il est responsable des couleurs jaunes, oranges et rouges des fruits et légumes tels que les tomates, les carottes, la pastèque et la papaye. Il est largement connu pour ses propriétés antioxydantes.

Le lycopène aide-t-il vraiment à prévenir le cancer de la prostate ?

Oui, les données scientifiques montrent que le lycopène peut contribuer à réduire le risque de cancer de la prostate, mais uniquement à raison d'au moins 9 mg par jour. Des études indiquent qu'un apport quotidien d'au moins 9 mg de lycopène permet de réduire de 2,11 % le risque de cancer de la prostate.

Quelle quantité de lycopène y a-t-il dans les tomates et les produits à base de tomates ?

La teneur en lycopène varie selon le produit. Le ketchup en contient environ 9,9 à 13,44 mg pour 100 grammes, ce qui en fait l'une des sources les plus riches. Les tomates fraîches en contiennent moins, soit 0,88 à 7,74 mg pour 100 grammes. La teneur du jus de tomate varie et doit être vérifiée sur l'étiquette nutritionnelle.

Boire du jus de tomate est-il suffisant pour obtenir suffisamment de lycopène ?

Pas nécessairement. Même si le jus de tomate contient du lycopène, l'intestin ne peut en absorber qu'environ 4,7 mg par portion en raison de sa biodisponibilité limitée. Cela pourrait ne pas suffire à atteindre à lui seul le seuil recommandé de 9 mg par jour.

Quelle source alimentaire offre la meilleure absorption du lycopène ?

Les produits de tomates traités thermiquement comme le ketchup, la sauce à spaghetti et la sauce à pizza offrent une biodisponibilité du lycopène nettement meilleure que les tomates crues ou le jus de tomate. La cuisson décompose les parois cellulaires des tomates, ce qui rend le lycopène plus facile à absorber par le corps.

Lycopène et prévention du cancer de la prostate

Dernière mise à jour : 18 mai 2026

Soarawee Weerasopone, Urologue

Siège de l'hôpital de Bangkok, Bangkok

Hôpital Samitivej Sriracha, Chonburi

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Le lycopène, l'antioxydant riche en tomate, carotte, pastèque et papaye, est souvent mentionné par le grand public pour la prévention du cancer de la prostate. Ce sujet vous donnera plus de détails sur cet antioxydant presque magique.

Questions et réponses sur le lycopène

Q : Qu'est-ce que le lycopène ?

R : Il s'agit d'un pigment que l'on trouve dans les plantes et qui est appelé caroténoïdes. Les caroténoïdes produisent des couleurs allant du jaune à l'orange en passant par le rouge.

Le ketchup est un bon choix.

Est-ce que cela aide scientifiquement à prévenir le cancer de la prostate ?

Oui, mais seulement lorsqu'il est pris à raison d'au moins 9 mg par jour.

Q: Quelle réduction du risque de cancer de la prostate à plus de 9 mg par jour ?

A : 2.1% réduction du risque de cancer de la prostate

Q : Quelle quantité de lycopène dans les produits laitiers ?

Ketchup : 9,9 – 13,44 mg pour 100 grammes
Tomate fraîche : 0,88 – 7,74 mg pour 100 grammes
Jus de tomate : varié — vérifier l'étiquetage nutritionnel

Une sauce à spaghetti est un bon choix.

Q: Qu'en est-il du jus de tomate consommé quotidiennement ?

L'intestin ne peut absorber que 4,7 mg par portion de jus de tomate en raison des limitations de biodisponibilité.

Q : Quelle source donne la meilleure absorption ?

La biodisponibilité du lycopène augmente avec le traitement thermique — ketchup, sauce pour spaghetti et sauce à pizza sont les meilleures sources.

La sauce à pizza est un bon choix.

J'espère que vous pourrez vous faire une idée lorsque vous chercherez des suppléments de lycopène pour la prévention du cancer de la prostate. Pour plus de détails ou de questions, veuillez consulter votre urologue de confiance ou m'envoyer un message.

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Foire aux questions (FAQ)

Q1 : Quelle quantité de lycopène dois-je consommer quotidiennement pour aider à prévenir le cancer de la prostate ?

Les données scientifiques montrent qu'il faut consommer au moins 9 mg de lycopène par jour pour obtenir un effet mesurable sur la réduction du risque de cancer de la prostate. À ce niveau d'apport quotidien, des études ont démontré une réduction de 2,11 fois du risque de cancer de la prostate. Il n'a pas été démontré que des quantités inférieures produisent le même effet protecteur.

Q2 : Quels aliments sont les meilleures sources de lycopène ?

Les produits à base de tomates sont les sources les plus riches en lycopène. Le ketchup contient 9,9 à 13,44 mg par 100 grammes, tandis que les tomates fraîches en contiennent 0,88 à 7,74 mg par 100 grammes. Il est important de noter que la biodisponibilité du lycopène augmente considérablement lorsque les tomates sont traitées thermiquement, faisant du ketchup, de la sauce à spaghetti et de la sauce à pizza des sources plus efficaces que les tomates crues ou le jus de tomate non transformé.

Q3 : Puis-je obtenir suffisamment de lycopène à partir du jus de tomate seul ?

Non facilement. L'intestin ne peut absorber qu'environ 4,7 mg de lycopène par portion de jus de tomate en raison des limites de biodisponibilité. Cela signifie qu'un seul verre de jus de tomate ne fournira probablement pas la cible quotidienne complète de 9 mg. Les produits à base de tomate traités thermiquement, tels que le ketchup et les sauces pour pâtes, sont absorbés plus efficacement et sont de meilleurs choix pour atteindre la quantité quotidienne recommandée.

Q4 : Le lycopène est-il un remède ou un traitement avéré du cancer de la prostate ?

Non. Le lycopène est un antioxydant alimentaire associé à une réduction modeste du risque de cancer de la prostate lorsqu'il est consommé de manière constante et en quantités adéquates. Ce n'est pas un traitement ou un remède contre le cancer de la prostate. Les hommes dont le taux de PSA est élevé, qui ont des antécédents familiaux de cancer de la prostate ou d'autres facteurs de risque devraient consulter un urologue pour un dépistage et une évaluation médicale appropriés plutôt que de se fier uniquement à des compléments alimentaires.

F5 : Dois-je prendre des suppléments de lycopène plutôt que de m'en procurer par l'alimentation ?

Les sources alimentaires de lycopène, en particulier les produits à base de tomates transformés par la chaleur, sont généralement préférées aux suppléments isolés. Si vous envisagez une supplémentation en lycopène pour la prévention du cancer de la prostate, il est conseillé d'en discuter avec votre urologue, qui pourra évaluer votre profil de risque individuel et vous fournir des recommandations personnalisées.

Si vous avez des préoccupations concernant le risque de cancer de la prostate ou si vous souhaitez une évaluation complète de la santé de votre prostate, le Dr Soarawee Weerasopone propose des consultations spécialisées au siège de l'hôpital de Bangkok. Prendre rendez-vous.

Avis de non-responsabilité : Ce contenu est rédigé et revu par le Dr Soarawee Weerasopone, urologue certifié au siège de Bangkok Hospital. Il est destiné uniquement à des fins éducatives et ne constitue pas un avis médical. Consultez toujours un professionnel de la santé qualifié avant de commencer tout traitement médical.

Rédigé et révisé par des médecins : Dr. Soarawee Weerasopone (Dr. Pom) – Urologue certifié, Hôpital de Bangkok (siège). Fellowship international : Baylor College of Medicine (États-Unis) · Juntendo University (Japon) · Chang Gung Memorial Hospital (Taïwan).

Dr. Soarawee Weerasopone

Le Dr Soarawee Weerasopone (Dr Pom) est un urologue certifié au Bangkok Hospital Headquarters, spécialisé dans la santé masculine, la chirurgie robotique (système Da Vinci) et le traitement des calculs rénaux. Il a effectué des bourses internationales au Baylor College of Medicine (États-Unis), à l'hôpital universitaire Juntendo (Japon) et à l'hôpital commémoratif Chang Gung (Taïwan). Tout le contenu médical de ce site est rédigé et révisé par le Dr Soarawee, sur la base de son expérience clinique et de sa formation internationale.